K-R Coffee Ruiz
En la vereda Miraflores de Pitalito, Huila, la Finca El Naranjo cosecha café con la paciencia de quien sabe que un buen grano empieza en el árbol. Carlos Pajitas Sambony trabaja las variedades Bourbon y Blend, y apuesta por la fermentación anaeróbica en cereza: un proceso que cuida cada lote en forma cerrada y resalta los sabores frutales y dulces que hacen única la taza del sur del Huila. Con la marca K-R Coffee Ruiz, su café llega tostado y molido, listo para prepararse en casa o en la tienda. Cada bolsa lleva el trabajo de una finca, el nombre de una familia y el sabor de una vereda que vive del café.
