Oscar Olarte café de especialidad
En la vereda San Isidro, entre las montañas de Palestina, la Finca El Recuerdo cultiva café con el ánimo de dejarle a cada cosecha un buen recuerdo a quien lo pruebe. Óscar Fernando Olarte Martínez trabaja las variedades Colombia, Bourbon y Tabi con proceso lavado, cuidando el beneficio del grano para resaltar la dulzura y el equilibrio que caracterizan el café del sur del Huila. Bajo la marca Oscar Olarte Café de Especialidad, su café llega tostado y molido en presentaciones de 250 g, 500 g y 2500 g, directo de la finca a la taza: el trabajo de una familia caficultora que pone su nombre en cada lote.
